名物かつ丼 かつさと

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フランチャイズパートナー募集

「かつさと」は、味だけで勝負してきた「かつ丼」のお店です。
「この味を全国に広げたい」そんな想いから、フランチャイズ展開を開始しました。
低投資+早期回収が可能な「日常食+テイクアウト」業態。
『かつさと』はサラリーマン層と主婦層をターゲットとしている本格かつ丼・とんかつの専門店です。
和風ダシを絶妙なバランスで配合したことで、最高の美味しさを演出いたしました。
名物「かつ丼」など、お持ち帰りのお弁当で多くのリピーター獲得に成功しており、
非常に経営効率が高い事業として注目を集めています。

  • かつ丼で儲ける仕組み
  • FC加盟のメリット
  • FCシステム

美味しいカツ丼が食べたい

かつ丼で儲ける仕組み

オペレーション

誰にでもできるシンプルなオペレーションシステムにより、経験の少ないアルバイト店員でも調理ができるので、人件費の面でもコストを抑えることができます。 材料も店舗へはカット済みの状態で届くので、下準備をする必要がなく、揚げ立てのかつをお客様へ提供できます。

オペレーション

コンベア式調理機

調理者の技術の差が出やすい「かつを揚げる工程」「卵でとじる工程」は、自動で調理する専用の機械を使っています。
「揚げる工程」では、調理機に衣をつけた肉をセットするだけで、サクッとした衣のかつが揚がります。
「卵でとじる工程」では、材料を鍋にのせるだけで、絶妙なトロトロ具合の卵でかつをとじることができます。
調理機を使うことで調理が格段に簡単になるのはもちろん、仕上がりを均一にし、商品の質を高く保つことができます。

コンベア式調理機

トータル原価率

かつさとでは外食店舗の居抜き物件を活用することで、初期投資を最小限に抑えています。
物件自体、一等地の立地である必要はなく、比較的小規模でも十分なのでリスクを少なく出店することができます。
また、口コミによる集客が見込める為、無駄な広告宣伝費をかけずに売上を上げられます。
かつさとは、素早い投資回収が見込める、非常に経営効率の高い業態です。

トータル原価率

価格・商品力

かつさとはこれまで、一切広告宣伝費をかけずに味だけで勝負してきた「かつ丼専門店」です。
その味には定評があり、ただ"旨い"だけでなく何度も食べたくなる圧倒的な商品力の高さとお手頃な価格で、多くのリピーター獲得に成功しています。

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FC加盟のメリット

FC事業脅威の投資回収の早さ

○開業16年の経験とノウハウで投資回収のスピードが抜群に早いです。
外食店舗の居抜き物件を活用した店舗設計を行う為、低コストで出店頂けます。
また、物件自体、一等地の立地である必要はなく、比較的小規模でも十分なのでリスクを少なく出店することができます。

○FLコスト59%の利益!
原価36%、人件費23%と徹底的なFLコントロールで、損益分岐点を下げ、
利益の出しやすいパッケージを構築しています。
<揚げる→切る→煮る→提供>キッチンでの作業動線を簡素化し
収益を出しやすい業態となっています。

ロイヤルティがダウン。加盟金も最大150万円ダウン

本部へ毎月お支払い頂くロイヤルティは売上高の4%とさせて頂いております。
店舗数が増えるごとに売り上げに対するパーセントが下がってきます。
営業利益をできる限り次の出店にまわして頂くことができます。

失敗しない仕組み。

「かつ丼」自体、流行に左右されない国民的人気メニューである為、
安定した業態となっております。
さらに、お持ち帰りのお弁当で多くのリピーター獲得に成功しており、
非常に経営効率の高い事業として注目を集めています。

ブレイクを先取り。

「かつさと」は、今まさに全国へ店舗を広げていこうとしている、旬のブランドです。
全国へ広がる前にFC加盟頂き、かつさとの強みを実感頂くことをおすすめ致します。

愛知田原発だからこそ、純粋。

かつさとは、三方を海に囲まれた「愛知県田原市」から始まりました。
私たちが長年追求し続けてきた、美味しいかつ丼。「この味を、全国広めたい!」
そんな想いから、フランチャイズ展開を開始致しました。

メリットイメージ

メリットイメージ

メリットイメージ

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FCシステム

かつさとFC加盟の魅力のひとつに、投資回収の早さがあげられます。初期投資を最小限に抑え、かつ毎月の売上げから高い利益が見込める為、 早い段階で開業時の投資費用を上回る利益が見込めるFCシステムになっております。

初期投資(税抜価格)

初期投資に掛かる費用を出店する店舗のタイプ別にご紹介いたします。

  • ロードサイドタイプ

    加盟金 \2,500,000 
    保証金 \1,000,000 
    研修費用 2名 \300,000 
    開店日前後の実施指導 \800,000 
    設計監修 \1,500,000 
    厨房設備費 \7,000,000 
    POSレジ機械・食器・備品類 \1,800,000 
    その他開業費 \500,000 
    総合計(概算) \15,400,000 

    ※ 初期費用投資額は物件により異なります。
    ※ 新築物件に関しては別途設計費用が追加されます。
    ※ その他内装設計工事、物件取得費他は別途費用が掛かります。
    ※ 研修費用は2名参加の金額です。

  • フードコートタイプ

    加盟金 \1,500,000 
    保証金 \1,000,000 
    研修費用 1名 \300,000 
    開店日前後の実施指導 \500,000 
    設計監修 \1,500,000 
    厨房設備費 \6,700,000 
    POSレジ機械・食器・備品類 \1,600,000 
    その他開業費 \300,000 
    総合計(概算) \13,400,000 

    ※ 初期費用投資額は物件により異なります。
    ※ その他内装設計工事、物件取得費他は別途費用が掛かります。
    ※ 研修費用は1人参加の金額です。

初期投資(税抜価格)

かつさと店舗の標準的な建築費用をご紹介いたします。
出店タイプ、パターンにより工事費の概算金額も変わってきますが、目安としてご参考ください。

  • ロードサイドタイプ(居抜き物件)の場合

    内外装看板工事費(概算) 800万円〜1,800万円
    パターン1 飲食店居抜き物件 1,200万円程度
    (条件:空調機/看板/上下水道 使用可)
    パターン2 コンビニエンスストア居抜き物件 1,600万円程度
    (条件:看板一部 使用可)
    パターン3 かつさとイメージに近い物件 800万円程度
    (条件:空調機/看板/カウンター/上下水道 使用可)

    ※ 取得物件により工事費用は変動します。
    ※ 物件取得費は含みません。
    ※ 詳細は担当にお問い合せください。

  • フードコートタイプの場合

    内外装看板工事費(概算) 600万円〜1,000万円
    パターン1 フードコート居抜き物件 600万円程度
    (条件:空調機/上下水道/分電盤/床仕上げ 既存流用)
    パターン2 フードコート新規物件 900万円程度

    ※ 引き渡し状況・工事区分により工事費用は変動します。
    ※ 物件取得費は含みません。
    ※ 詳細は担当にお問い合せください。

  • ロードサイドタイプ(新築物件)の場合

    ※担当にお問い合わせください。

  • 加盟条件(税抜価格)

    ロードサイドタイプ
    加盟金 1店舗目〜
    \2,500,000
    2店舗目〜
    \1,500,000
    3店舗目〜
    \1,000,000
    保証金 ¥1,000,000 
    研修費用 1店舗目
    \300,000
    2店舗目〜
    6日間 \100,000
    ロイヤルティ 1店舗目
    売上の4%
    2店舗目
    売上の3.75%
    3店舗目
    売上の3.5%
    4店舗目
    売上の3.25%
    5店舗目〜
    売上の3%
    POS/発注システム \15,000 
  • フードコートタイプ
    加盟金 \1,500,000
    保証金 ¥1,000,000 
    研修費用 1店舗目
    \300,000
    2店舗目〜
    6日間 \100,000
    ロイヤルティ ¥100,000
    POS/発注システム \15,000 
  • 立地条件

    出店業態 かつ丼・とんかつ専門店
    「かつさと」のロードサイド店舗、
    またはフードコート店舗
    出店地域 日本全国
    物件条件 本部が許諾した店舗で営業して頂きます。

    【ロードサイド店舗】
    ・建物面積:40坪〜50坪
    ・敷地面積:250坪〜350坪
    ・敷地内駐車場:25台〜35台

    【フードコート店舗】
    ・建物面積:10坪〜18坪
    営業時間 基本的に年中無休
    (地域環境により相談)
  • かつさと豊橋牟呂店 平均実績
    売上 715万円
    原価(36%) 257万円
    人件費(23%) 164万円
    賃料 37万円
    ロイヤルティ(4%で算出) 26万円
    その他 61万円
    営業利益 170万円
  • かつさとイメージ

    ※上記数値は売上・利益を保証するものではありません。※全て税抜き価格
    ※減価償却費については、取得する資産により変動いたします。
    ※2017年の平均実測値です。

お問い合わせ

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フリガナ セイ   メイ
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  • 住所:2 番地・マンション名など
(例) 03-5678-9999(半角)
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